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食品保鲜混合气体
来源: | 作者:pmo971229 | 发布时间: 2019-06-24 | 2030 次浏览 | 分享到:

  产品简介


用于肉类、水果、蔬菜以及粮食保鲜的混合气体，规格品种很多，以下是部分 特例：


用途

组分与浓度

稀释气

充装容器、压力

备注

红色肉类

N2 11% CO2 20%

O2

40升钢瓶 10MPa

以上混合气体组成和浓度要求可以根据你的特殊要求配制。

CO2 20%

O2

40升钢瓶 10MPa

家禽肉类

O2 20% N2 30%

CO2

40升钢瓶 10MPa

白鱼类

O2 30% N2 30%

CO2

40升钢瓶 10MPa

肥鱼类

N2 40%

CO2

40升钢瓶 7MPa


     保鲜混合气体一般由二氧化碳、氧气和氮气组成。其中二氧化碳对具有抑制丝状菌（霉菌）的嗜好气菌发育的作用，氮气具有抗氧化和防止细菌发育的作用，氧气能使维生素和脂肪氧化。新鲜的食品和鱼贝类的组织是具有活性的，它不断消耗氧，在无氧状况下，肌肉色素的肌红蛋白被还原呈暗色，即牛肉、鱼类在没有氧气的情况下，就无法起到保鲜作用。保鲜混合气还可以加少量的环氧乙烷，以增强对细菌的杀伤能力。

产品中心

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